Natura, masi e agriturismo nella Val d'Ultimo

La Val D’Ultimo non è una valle ancora così conosciuta come le altre valli dell’Alto Adige, quindi ha il privilegio di essere intatta e meno affollata.

Nella  vacanza Alto Adige, specialmente nella Val D’Ultimo i visitatori potranno conoscere i masi più antichi della regione, come i masi scudi che risalgono al XIII secolo. I contadini che vi abitavano erano diventati nobili dal loro feudatario se avevano accettato di combattere per lui e avevano acquisito dei diritti speciali come caccia e pesca. La particolarità di questi masi è il tetto di scandole che è tenuta insieme dalla resina dei larici.

Inoltre nella Val d’Ultimo si trova un sentiero lungo dei larici millenari che sono Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. I larici furono piantati ai tempi dei Romani e sono quindi davvero antichi. La vacanza nella Val d’Ultimo vi offrirà giornate di relax e tradizioni in Alto Adige ; il suo nome latino deriva da “ultimus” che significa estremo.

La valle inizia da Lana e finisce sui massicci del gruppo Ortles, la parte alta della valle comprende il Parco Nazionale dello Stelvio. Gli amanti della natura e delle escursioni estive qui potranno godersi davvero la montagna intatta, senza che manchi niente, perché i visitatori troveranno sia agriturismi che alberghi benessere dove provare benessere alpino.

In questa splendida valle le tradizioni sono rimaste quasi intatte come per esempio la raccolta delle erbe. La zona Merano e dintorni offre agriturismo montagna che sono anche specializzati nei settori:benessere, biologico, vacanze con bambini e anche per handicap. Inoltre una vacanza in agriturismo vi permette di scoprire la cucina autentica coi piatti tipici e tirolesi, osservando anche da vicino la produzione dello speck o del formaggio. Immergetevi in una vacanza nella Val d’Ultimo e godetevi la natura pura!

Proposte e manifestazioni nella Val D’Ultimo

La Val D’Ultimo, la valle piccola e tranquilla nella zona di Merano e dintorni, offre delle specialità gastronomiche da provare e numerose manifestazioni durante tutto l'anno.

Durante una vacanza negli alberghi benessere alto adige non potete perdervi una meta come la Val d’Ultimo! Questa valle tutta da scorpire offre tanta cultura, attrazioni turistiche ed una gastronomia particolare. Le prelibatezze culinarie sono le seguenti: Krapfen al forno ripieni di crauti, zuppa di scorzonera con crostini di panpepato, gulasch di selvaggina, Herrngroestl e minestra d’orzo.

Anche i dolci non mancano di certo, e qui troviamo i Buchteln ripieni di marmellata di albicocche oppure il Kaiserschmarrn, un omelette dolce a pezzetti con uvetta e tante altre specialità! I ristoranti della valle invitano a provare le squisitezze della regione con la cucina tradizionale e le specialità tirolesi.

I visitatori non possono perdersi le settimane gastronomiche nella valle, dove i prodotti freschi e gustosi vengono proposti in diverse occasioni. Le settimane speciali di solito si svolgono in primavera, d’estate ed in autunno; come a giugno si svolge la festa dell'uva e quella della castagna in ottobre. I buongustai saranno lieti di provare i prodotti tipici, locali e freschi.

Nella Valle D’Ultimo vi sorprenderà la cordialità delle persone e la tradizione che è ancora molto attiva durante le vacanze in Alto Adige. Le manifestazioni sportive come la sesta tappa del Transalp Challenge o la famosa corsa dei masi si tengono proprio nella Valle D’Ultimo! La Valle d’Ultimo propone innumerevoli eventi culturali e manifestazioni anche d’inverno nella zona sciistica Schwemmalm.

Specialità culinarie della Val d’Ultimo

Avete voglia di rilassarvi e di esplorare una natura incontaminata, respirando l'aria fresca di montagna e godendovi la pace? Un consiglio per i buongustai: una vacanza Val d' Ultimo!

Cogliete al volo le centro benessere offerte dell'Alto Adige per riposarvi in una vacanza nella regione alpina! La Val d’Ultimo è ubicata in una posizione isolata e grazie a questo col tempo si è sviluppata una tradizione culinaria famosa e particolare. La Val di Non è al confine tra la Val d’Ultimo e il Trentino ed è altrettanto particolare per la sua posizione e la distinzione tra la parte tedesca e la parte italiana. 

In Val d’Ultimo come specialità gastronomiche troverete il pane della Valle, la carne di agnello, carne col marchio Laugenrind, i semi di papavero, il radicchio, il dente di leone e le erbe. Inoltre si trovano varietà diverse di formaggi ed altri prodotti tipici apprezzati della regione. 

Durante l’anno si organizzano degli eventi che sono in tema come le settimane del dente di leone, nelle quali i ristoranti serviranno piatti decorati con denti di leone e si organizzano anche escursioni a tema. Altri eventi sono dedicati al Radicchio o all’agnello, che si hanno luogo in estate ed in autunno.