Anche i dolci non mancano di certo, e qui troviamo i Buchteln ripieni di marmellata di albicocche oppure il Kaiserschmarrn, un omelette dolce a pezzetti con uvetta e tante altre specialità! I ristoranti della valle invitano a provare le squisitezze della regione con la cucina tradizionale e le specialità tirolesi.
I visitatori non possono perdersi le settimane gastronomiche nella valle, dove i prodotti freschi e gustosi vengono proposti in diverse occasioni. Le settimane speciali di solito si svolgono in primavera, d’estate ed in autunno; come a giugno si svolge la festa dell'uva e quella della castagna in ottobre. I buongustai saranno lieti di provare i prodotti tipici, locali e freschi.
Nella Valle D’Ultimo vi sorprenderà la cordialità delle persone e la tradizione che è ancora molto attiva durante le vacanze in Alto Adige. Le manifestazioni sportive come la sesta tappa del Transalp Challenge o la famosa corsa dei masi si tengono proprio nella Valle D’Ultimo! La Valle d’Ultimo propone innumerevoli eventi culturali e manifestazioni anche d’inverno nella zona sciistica Schwemmalm.
